Câu số 1:  

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “riêu cua” nổi lên là do

Câu số 2:  

Peptit X có công thức cấu tạo sau: Ala-Gly-Glu-Lys-Ala-Gly-Lys. Thuỷ phân không hoàn toàn X thu được tối đa số đipeptit là

Câu số 3:   Hỗn hợp nào sau đây thuộc loại đipeptit?

Câu số 4:  

Thuỷ phân hoàn toàn m gam tetrapeptit X mạch hở thu được hỗn hợp Y gồm 2 amino axit (no, phân tử chứa 1 nhóm -COOH, 1 nhóm -NH₂) là đồng đẳng kế tiếp. Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp Y cần vừa đủ 58,8 lít không khí (chứa 20% O₂ về thể tích, còn lại là N₂) thu được CO₂, H₂O và 49,28 lít N₂ (các khí đo ở đktc). Số công thức cấu tạo thoả mãn của X là

Câu số 5:   Đun nóng 14,6 gam Gly-Ala với lượng dư dung dịch NaOH. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị m là:

Câu số 6:  

Dung dịch amino axit nào sau đây làm xanh quỳ tím?

Câu số 7:  

X là $\alpha$–amino axit trong phân tử có có một nhóm –NH₂ và một nhóm –COOH. Cho 26,7 gam X phản ứng với lượng dư dung dịch HCl, thu được dung dịch chứa 37,65 gam muối. Công thức của X là

Câu số 8:   Câu nào sau đây không đúng:

Câu số 9:  

Tripeptit là hợp chất mà phân tử có

Câu số 10:   Công thức tổng quát của aminoaxit no chứa hai nhóm amino và một nhóm cacboxyl, mạch hở là: